Desvende esse mito!
O hábito de ingerir líquidos nas refeições é muito comum,
porém todos já ouviram dizer que isso é errado porque engorda, nos faz comer em
maior quantidade, a barriga incha ou ainda atrapalha a digestão. Entenda um
pouco mais sobre esse assunto e saiba como se comportar na hora de realizar as
refeições:
Qual melhor momento de ingerir líquidos?
Os líquidos devem ser consumidos 20 minutos antes ou 60
minutos após as refeições. Quando optar por ingeri-los nas refeições é indicado
no máximo um copo pequeno, com capacidade de 150 a 200 ml.
Ingerir líquidos nas refeições engorda?
O líquido ingerido na refeição não engorda, porém dilata o
estômago e provoca uma sensação de inchaço abdominal.
É importante não criar o hábito de ingerir líquidos sempre
nas refeições, pois o estômago sempre passará por essa dilatação o que irá
torna-lo mais elástico. Essa dilatação reduz a sensação de saciedade e você
pode acabar consumindo mais alimentos, levando a um excesso alimentar durante o
dia e consequentemente o aumento de peso.
Por que devemos evitar líquidos nas refeições?
Durante a digestão dos alimentos precisamos da ação do suco
gástrico no estômago, para que alguns nutrientes possam ser quebrados e
absorvidos. Quando ingerimos líquido em excesso nas refeições o suco gástrico
fica diluído e dessa forma a digestão fica comprometida podendo ocasionar
problemas como indigestão, gases, flatulências e deficiência na absorção de
nutrientes como ferro, cálcio, zinco, vitamina B12, entre outros.
Se optar por ingerir líquidos, qual dar preferência?
Se desejar beber líquidos durante a refeição, dê preferência
aos sucos naturais feito com frutas ácidas como abacaxi, limão, morango, kiwi,
já que não irão trabalhar a favor do suco gástrico no estômago, não
interferindo na absorção dos alimentos. A água também é uma boa escolha, pois
ajuda na hidratação e não aumenta o valor calórico da refeição.
É importante ressaltar que refrigerantes e água gaseificadas
são mais prejudiciais, pois o gás presente nessas bebidas dilata ainda mais o estômago,
prejudicando a digestão e criando uma falsa sensação de saciedade, fazendo com
que a fome apareça mais rapidamente, e podendo levar a um excesso alimentar
durante o dia e consequentemente o aumento de peso.
Como manter o corpo hidratado sem ingerir líquidos nas
refeições?
Muitas pessoas sentem necessidade de ingerir líquidos
durante as refeições quando a hidratação durante o dia está baixa e somente se
lembram de tomar algo na hora da refeição. É importante lembrar que a
recomendação de água é de 6 a 8 copos de 200 ml e essa deve ser feita
preferencialmente nos intervalos entre as refeições!
Alimentos ricos em água, geralmente frutas e legumes como
abacaxi, abobrinha, alface, laranja, tomate, mamão, melancia, melão, uva,
chuchu fazem parte de nossas refeições, portanto é impossível realizar uma
refeição sem ingerir líquidos, a preocupação sempre deve ser em não consumir
líquidos em grande volume.
Portanto, é importante evitar a ingestão de líquidos durante
a refeição, e caso ocorra, não deverá exceder um copo pequeno, e que
preferencialmente seja água ou suco de frutas ácidas. E lembre-se sempre tenha
foco na hidratação ao longo do dia.
Andréia Manetti Previero
Nutricionista do Dieta e Saúde
Fonte: http://www.dietaesaude.com.br/temas/alimentacao/16253-beber-liquidos-durante-as-refeicoes-engorda
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